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【生态】告别餐饮油烟!津城1000余家餐饮企业规范排烟

日期:2019-6-28 浏览次数:346

  近日,鼎山街道阳光青城A区的几名业主,给鼎山街道写了一封感谢信,感谢他们及时处理楼下某餐馆的油烟扰民投诉,为居民改善了生活环境。信中,居民刘先生表示,自从楼下的餐馆进行了油烟整改后,小区重口味的油烟“消失”了,空气也变得清新了。

  如何解决油烟扰民问题?餐馆内的油烟排放是如何运行的呢?记者昨日来到位于几江街道塔平路的一中餐馆看到,厨房内工作人员穿着统一的工作服正在准备食材,操作台上各种调料摆放规整,灶台、锅具洁净如新,看不到一点油垢。时值中午用餐高峰,灶台前厨师们忙着颠勺翻炒,炒菜时产生的油烟被一个大型集气罩吸附,然后通过油烟净化设备处理后在管道排放。

  阳光青城小区以及塔平路的中餐馆只是我区整治油烟污染、规范餐饮经营的一个缩影。

  餐饮油烟含有气味、PM2.5和挥发性有机物等污染物,而挥发性有机物( VOCs)是雾霾及臭氧的主要前体物之一。作为城市三大“污染杀手”之一的餐饮油烟,对其进行专项整治绝非小题大做,而是保卫蓝天的重要举措。

  近年来,几江街道、鼎山街道分别召开了多次餐饮油烟整治工作会,逐一对本辖区内所有餐饮单位开展调查摸底工作,登记餐饮单位油烟排放情况及治理情况,同时广泛发动宣传,向餐饮单位业主及市民发放《餐饮告知书》等宣传资料近万份。根据摸底调查掌握的情况,两街道对各辖区有油烟排放、无油烟净化设施的餐饮单位进行集中整治,明确要求各餐饮服务单位必须安装油烟净化设施,油烟排气筒的高度和位置不能影响周围居民居住环境,油烟排放稳定达标,设备噪声不超标、不扰民;对未达到整治要求的餐饮单位责令限期整改、转营或停业,对无证(照)经营、出店经营和非法占道经营予以取缔;禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。

  截至目前,几江街道837家餐饮经营单位、鼎山街道398家餐饮经营单位完成了油烟净化装置安装,并建立了油烟净化装置的运行台账和维护记录,所有基准灶头数大于等于6个或经营场所面积大于150平方米的餐饮单位通过监测数据显示油烟排放均达标。

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